Kræsne børn må godt lege med maden

Kræsenhed er i bund og grund bare kroppens naturlige forsvar overfor “farlig” mad. Den reaktion var måske smart engang i datiden, men i dag kan kræsenhed forekomme overdreven. Børn har imidlertid langt mere sarte smagsløg end voksne, og for dem er nyt ikke bare godt.

Det værste man kan gøre er dog at lave speciel mad til børn, mener Flensborg Avis’ diætist og madskribent Camilla Pi Kirkegaard:

- Du skal ikke lade udvalget på aftensmads-bordet begrænse af dine børns præferencer. Nej, vis hellere børnene, at du spiser ALT muligt. Lav en lækker ”voksen-ret” som tilbehør til aftensmaden med de grøntsager, som du gerne vil have – helt uden at tage hensyn til børnene. De skal være mere end velkomne til at ”plukke” og hapse ting fra den. Fx kunne ristede pinjekerner eller parmesanflager på toppen af en grov salat friste en del børn, siger hun og fortsætter:

Som forældre er I de allervigtigste rollemodeller. Hvis ikke I er madmodige, så er det svært for børnene at forstå, hvorfor i alverden de også skal være det. Hvis far sidder med korslagte arme og insisterer på, at salat er for kaniner, og mor nægter at smage på svigermors hjerter i flødesovs, ja så bliver det også jeres børns tilgang til mad.

Blindsmagning

I kan gøre smagning af nye ting til en leg ved at lave blindsmagning. Giv hinanden bind for øjnene på skift (jo, du skal også prøve). Den blinde maddetektiv får en lillebitte mundfuld af en ret eller madvare ind i munden og skal gætte, hvad det er. Start med noget, du ved, dit barn kan lide. Og udfordr så gradvist med noget nyt og spændende. 

I kan også gøre det ved aftensmaden med de ting, der allerede står på bordet, eller lave en bakke med små skåle som på billedet.

Det skal bare være en god blanding af noget, som børnene kender og kan lide og så nogle nye ting.

Husk, at det er ok, hvis barnet spytter mundfulden ud igen, fx i en serviet, hvis de ikke kan lide det. Det er smagsoplevelsen, der gør forskellen, og ikke om maden bliver slugt. Det er en leg, og resultatet skal være en sjov oplevelse, som ikke er ”farlig” eller ubehagelig for barnet at lave en anden gang. De skal oplever at få plads til at være madmodige og have sjov med ny mad uden, at blive tvunget til at sluge noget, de virkelig ikke bryder sig om.