Single Daily
af

Peder Bjerge

Professor: Grænselandet går forrest for at forbedre miljøet

En af pionererne bag indsatsen for miljøet og klimaet, professor Michael Braungart, mener, at både Tyskland og Danmark kan lære meget af grænselandet, når det gælder om at gøre en forskel for både miljø og klima. I Joldelund drømmer næste generation om at gøre familievirksomheden endnu mere klima- og miljøvenlig.
En af pionererne bag indsatsen for miljøet og klimaet, professor Michael Braungart, mener, at både Tyskland og Danmark kan lære meget af grænselandet, når det gælder om at gøre en forskel for både miljø og klima. I Joldelund drømmer næste generation om at gøre familievirksomheden endnu mere klima- og miljøvenlig.

Joldelund. Jasper Lorenzen er 4. generation i familien, der driver Bäckerei Lorenzen i landsbyen Joldelund. I 1992 omlagde hans far og mor virksomhed til økologisk produktion.

– Hver generation sætter sit eget præg på virksomheden, siger han til Flensborg Avis.

Han drømmer om at opstille egne vindmøller til at producere energi til en vognpark af elektriske biler og til bageriet. Ambitionen er at være med til at gøre virksomheden i stand til at bidrage positivt til indsatsen for omverdenen i stedet for blot at være bæredygtig eller klimaneutral, understreger Jasper Lorenzen.

– En smule mindre ringe er ikke nok, hvis vi skal gøre en forskel. Det arbejder vi også på at forbedre her i vores bageri, siger Jasper Lorenzen.

På forkant

Ifølge professor Michael Braungart, tidligere Greenpeace-aktivist, der i dag blandt andet underviser i bæredygtighed på Erasmus Universitet i Rotterdam, er virksomheder som familien Lorenzens i den dansk-tyske grænseregion så meget på forkant, at andre kan lære af dem.

– Her 100 år efter genforeningen er der så mange aktiviteterne på tværs af grænsen, hvor virksomhederne lærer af hinanden i deres bestræbelser for at gøre en forskel for klima og miljøet, siger han.

Michael Braungart peger på, at der især er mange familievirksomheder, som gør en indsats for klimaet. Han fremhæver som et eksempel erhvervssamarbejdet TASTE, hvor Bäckerei Lorenzen sammen med andre virksomheder på begge side af grænsen er gået sammen for at gøre en indsats for at gøre fødevareproduktion bedre for miljøet og klimaet.

Genbrugsproduktion

Andre steder som på Syddansk Universitet i Sønderborg bliver ingeniørstuderende undervist i tankegangen cradle-to-cradle, fremhæver professoren. Her designer man groft sagt produkter, så man bedst muligt kan genbruge råmaterialer senere, i stedet for blot at kassere det.

Ifølge Michael Braungart burde man fra det dansk-tyske grænseområde udbrede erfaringer fra samarbejde hen over grænsen til for eksempel den tysk-polske grænseregion.

kommentar
deling del

Skriv et svar