Single Daily
af

redaktionen

Luksusrestauranter er magnet for turister i Slesvig-Holsten

Mens kun tre procent af turisterne, der besøger Slesvig-Holsten, efterspørger ren luksus, trækker de lokale luksusrestauranter og -hoteller alligevel tusinder turister mod nord, siger eksperter.
Mens kun tre procent af turisterne, der besøger Slesvig-Holsten, efterspørger ren luksus, trækker de lokale luksusrestauranter og -hoteller alligevel tusinder turister mod nord, siger eksperter.

Af Peder Bjerge

Mens de færreste forbrugere har kreditkort eller budget til at spise de dyreste restauranter og bo på fem-stjernede hoteller i Slesvig Holsten, er de eksklusive spisesteder og hotelsenge afgørende for at trække andre knap så købestærke turister til, mener forskere.

– Man vælger ikke direkte at rejse dertil på grund af de dyre restauranter med Michelin-stjerner. Men fordi det er populært blandt rige og kendte mennesker, som kommer der, siger Bente Grimm, forskningsleder på NIT (Institut für Tourismus- und Bäderforschung in Nordeuropa GmbH.) i Kiel.

Restauranter med stjerner fra den franske Michelin-guide og dyre hoteller er med til at give et område som Slesvig-Holsten et positivt image, der tiltrækker flere turister, mener blandt andet hun og professor Jon Sundbo fra Roskilde Universitet. Samme melding kommer fra Manuela Schütze, kommunikationschef fra Tourismus-Agentur Schleswig-Holstein:

– For eksempel har øen Sild et eksklusivt image, som også tiltrækker mange andre turister.

Gave til mormor

Andelen af gæster, der tager på luksusrestauranter og fine hoteller kommer typisk på kortere ophold, så som en weekendtur, understreger Bente Grimm.

– Ofte er det rejser, som er gaver. Som for eksempel hvis mormor har fødselsdag, hvor flere bidrager til at give hende en tur på en dyr restaurant. Det kan også være, at man vil belønne sig selv med lidt ekstra godt på et weekendophold, siger hun.

Bente Grimm peger på, at de sidste nye analyser fra NIT viser, at kun tre procent af turister, der tager afsted på ophold på fem eller flere dage i Slesvig-Holsten, udelukkende går efter luksus uden at tænke på pengepungen.

Når det gælder overnatningen er det fire procent af rejserne til Slesvig-Holsten, hvor de besøgende på et længere ophold tager et hotel i den bedste ende af skalaen uden at tænke på prisen.

Årets højdepunkt

Ifølge Bente Grimm er ferien den fineste tid på året for tyskerne.

– Og derfor er man villig til at spendere flere penge i ferien, end man ellers er normalt, siger hun.

Slesvig-Holsten har 13 restauranter med Michelin-stjerner, og det samme antal finder man i Hamborg. Danmark har 27 restauranter med en eller to Michelin-stjerner.

kommentar
deling del

Skriv et svar