Single Daily
af

Niels Ole Krogh

Leder: Der er grokraft i Sydslesvig

Når flere handler lokalt, så falder prisen. Altså en positiv cirkel­. Hvad venter vi på?
Når flere handler lokalt, så falder prisen. Altså en positiv cirkel­. Hvad venter vi på?

Enhver er sig selv nærmest, lyder et fyndord, som der er en vis sandhed i, men som i fede tider, som dem vi lever i, må vige for en erkendelse af, at kun Palle var alene i verden – vi andre er her sammen. Men nogen er nærmere på end andre, og det er alt andet lige lettere at forandre eller støtte en positiv udvikling, når det sker i den nære omegn. Skal vi med en vis effekt kunne hjælpe til med at ændre forholdene i et af verdens brændpunkter, så vil vores afsæt være så meget desto mere kraftfuldt, hvis vi gør det med afsæt i positive erfaringer, der hvor vi bor.

Og der er stor grokraft i Sydslesvig. Mange vil gøre en forskel netop der, hvor vi lever. Et godt og konkret eksempel er ægteparret Sönke Thiesen og Ute Hörchner, der i onsdagsavisen spredte god karma ved at berette om, hvordan de udnytter den lange vinter, hvor bønder ikke har så travlt, til i gode venners lag at udklække ideer.

Landmandsparret har både grøntsager og dyr til slagtning på deres gård. De har mange venner med samme økologiske produktion, og de ved, at der skal knokles for at kunne tjene en rimelig løn. Thiesen & Hörchners simple ide går ud på at få afsat mere lokalt produceret mad. Det skal ske ved at gøre det let for forbrugerne at få fat i den. Gårde med stalddørssalg eller gårdbutikker har den udfordring, at deres sortiment som regel er ret lille. Det betyder, at den forbruger, der vil støtte det lokale landbrug, skal køre langt, før indkøbsnettene er fyldt op med mælk, pålæg, grøntsager, frugt og æg. Men landmandsparret er langt med at få indrettet opsamlingssteder.

Forbrugeren bestiller på internettet, og varerne hentes i den gårdbutik, der ligger tættest på bestillerens hjem. Det sparer transporttid, det mindsker forureningen, sænker forbruget af ressourcen benzin eller diesel og gør det ikke mindst muligt for leverandørerne at kunne fortsætte med det, de helst vil: Drive et familielandbrug.

Små brug har en hel masse fordele: De er mangfoldige i deres produktion: Har både dyr og grøntsager, hvilket igen betyder, at de insekter og fugle, som der er færre af, får levesteder og mad. Små brug med en god økonomi er et alternativ med stor livskvalitet (og hårdt slid), som mange ønsker, men ikke tør kaste sig over netop på grund af økonomien.

Det, der altså tager sig smukt ud for os byboere, der efterspørger landlig idyl og sunde, regionale produkter, er de seneste årtier blevet en mangelvare. Sönke Thiesen og Ute Hörchners initiativ har mange brødre og søstre i vores region, f.eks. Lebendiges Land i Angel og Marktschwärmer i Flensborg. De gør det på andre måder lettere at købe ind med bedre samvittighed, når det gælder miljø og bæredygtighed. Om det er økologisk, er i denne sammenhæng mindre vigtigt. Det viser sig nemlig, at mange småbønder producerer med stor dyrevelfærd og hensyn til naturen, uden at det måske helt opfylder kravene til for eksempel Bioland, Naturland eller Demeter.

Tilbage bliver den store udfordring: Prisen. De fleste er ikke parate til at betale ret meget mere end det, de giver i supermarkederne. Men tænk positivt: Varerne i nærområdet har saft og kraft og rækker længere end industrivarerne. Nedsæt forbruget af kød – så bliver der råd til at handle hos dem, der er tæt på. Og når flere handler lokalt, så falder prisen. Altså en positiv cirkel. Hvad venter vi på?

kommentar
deling del

Skriv et svar