Alter Kirchkrugs unge forpagtere har forbindelse til mindretallet

Den første booking kom fra Jaruplund Højskole. De nye forpagtere af Alter Kirchkrug i Store Solt (Großsolt) har nemlig et særligt forhold til skolen.

I en alder af 27 og 28 år overtager Jannik Haß og Sofia Petrova Alter Kirchkrug i Store Solt (Großsolt). Menuen byder på et nordtysk køkken med et moderne og internationalt tvist. De har allerede booket det meste af december, selv om de ikke har åbnet endnu. Foto:
I en alder af 27 og 28 år overtager Jannik Haß og Sofia Petrova Alter Kirchkrug i Store Solt (Großsolt). Menuen byder på et nordtysk køkken med et moderne og internationalt tvist. De har allerede booket det meste af december, selv om de ikke har åbnet endnu. Foto: Kira Kutscher

Store Solt. 27-årige Jannik Haß fra Husum er udlært kok på Sild og har arbejdet i udlandet samt senest i Berlin. Fra december åbner han officielt Alter Kirchkrug i Store Solt (Großsolt) med sin 28-årige kæreste, Sofia Petr..

27 nov 2021, 8:18
Cenia Bahnsen
cenia@fla.de