Annonce

Annonce

Annonce

Erhverv

Fåreavler efterlyser flere lokale slagtere

Salg af kød fra lokale bønder, kræver lokale slagtere, mener fåreavler. Problemet er bare, at der bliver færre og færre slagtere i lokalområdet, hvor der er brug for dem.

Peder Bjerge
peder@bjerge.net

FAKTA

Kort om Easycare

Umiddelbart kan navnet Easycare måske minde om et forsikringsprodukt eller et plejemiddel til lædersæder i biler. Men nej. I denne sammenhæng er der tale om en fårrace.

Denne race er fremavlet i England og Wales i 1960erne med henblik at producere kød uden, at man behøver at skulle klippe fårene. Den har ganske lidt uld og ved sommertid, når det begynder at blive varmt, skiller den sig selv af med vinterpelsen.

- For de engelske bønder var det dengang for mere end 40 år siden en dårlig forretning, så man fremavlede denne her race ud fra tre andre racer, som også havde meget lidt uld, siger Hartwig Callsen, der opdrætter racen fra sin gård Hof Callsen.

Han peger på, at vilde får heller ikke har særligt meget uld. Den egenskab er noget, som mennesker gennem tiden har fremavlet, mens man nu er vendt tilbage til det oprindelige.

Kilde: The Easycare Sheep Society mv.


Annonce

Annonce

Annonce

Annonce

Næste ‘Erhverv’