Sønderjysk gourmetrestaurant nomineret til fornem pris: »Vi er da vildt stolte over at være med i opløbet«

Den sønderjyske gourmetrestaurant Fakkelgaarden er nomineret i kategorien »Årets Bo & Spis adresse 2023«. Bag nomineringen står Den Danske Spiseguide.

Fakkelgaardens beliggenhed fejler ikke noget. Foto:
Fakkelgaardens beliggenhed fejler ikke noget. Foto: Kenneth Stjernegaard, JydskeVestkysten
JydskeVestkysten
fredag d. 17. marts 2023 kl. 17.11

Kollund. Når Danmarks førende gourmetguide, Den danske Spiseguide, til oktober 2023 offentliggør vinderne af i alt 19 kategorier, er sønderjyske Hotel og Restaurant Fakkelgaarden med i opløbet om en af de prestigefyldte priser.

Det er blevet offentliggjort, at Fakkelgaarden er prenomineret i kategorien, “Årets Bo & Spis adresse” i et stærkt deltagerfelt med fire andre anerkendte gourmetsteder med tilhørende hotel.

Forud for den endelige kåring af “Årets Bo & Spis adresse” følger der en nomineringsrunde i juni, hvor feltet af de prenominerede skæres ned til fire deltagere. Selvom Fakkelgaarden ikke er sikre på at vinde noget i forbindelse med det store gallaevent den 1. oktober 2023 på Mortens Kro i Aalborg, er prenomineringen blevet vel modtaget i det sønderjyske.

- At være blandt de bedste fem Bo & Spis steder i Danmark er en anerkendelse i sig selv, og vi er da vildt stolte over at være med i opløbet i så stærkt et deltagerfelt. Det er dejligt at se, at det hårde arbejde og den lidenskab, vi lægger i det hver dag, finder anerkendelse hos landets førende madanmeldere, siger chefkok på Fakkelgaarden, Esben Krogh i en pressemeddelelse.

Fakkelgaarden har i efterhånden tre årtier holdt den gastronomiske fane højt i Sønderjylland. Men at størstedelen af gæsterne kommer fra København og Nordsjælland vidner om, at Fakkelgaarden i dag er kendt i hele landet.

Selv om Fakkelgaarden økonomisk set ikke er en guldrandet forretning, skaber det ifølge direktør Rebecca Susanna Jørgensen alligevel stor værdi for både gæster og Fleggaard-koncernen, som ejer Fakkelgaarden.

- Vi er jo et traditionsrigt sted og en vigtig del af lokalsamfundet i Kollund, hvor Fleggaard-koncernen og ejerne har deres rødder. Her driver vi med stolthed et sted, hvor gæster fra nær og fjern får nogle fantastiske oplevelser og gode stunder. Derudover skaber vi synergi til resten af Fleggaard-koncernen, da vi ofte bliver brugt til møder med samarbejdspartnere, kunder, leverandører og til kursusaktivitet i koncernen, siger Rebecca Susanna Jørgensen. 

FAKTA

Fakta

Med i opløbet

De prenominerede i kategorien “Årets Bo & Spis adresse”:

Fakkelgaarden, Kollund

Kragerup Gods, Ruds-Vedby

Bandholm Hotel, Bandholm

Hotel Thinggaard, Hurup

Kokkedal Slot, Hørsholm