Tag et møde med dit vegetariske jeg

Tiden kalder på mindre kød og mere grønt. Stinna Guldmann Marker elsker den krydrede smag og de sunde måltider, og hun er oprindeligt sygeplejerske. Med Stinna ved komfuret som madudvikler træder madsiden ind på den grønnere sti. 

Stinna Guldmann Marker er Flensborg Avis' nye madskribent. Hver uge er der en ny lækker opskrift at hente.
Stinna Guldmann Marker er Flensborg Avis' nye madskribent. Hver uge er der en ny lækker opskrift at hente. Foto: Helle Arensbak

Stinna Guldmann Marker ist Flensborg Avis’ neue Food-Journalistin. Sie liebt vegetarisches Essen und nutzt in ihrer kleinen, einfach eingerichteten Küche gern verschiedene Gewürze, Hülsenfrüchte, Käse oder Kokosmilch, um ihre Gerichte auch ohne Fleisch geschmackvoll, sättigend und spannend zuzubereiten.

Die 32-jährige Food-Bloggerin aus Aarhus erwartet zur Zeit ihr erstes Kind. Außerdem arbeitet sie in Verbindung mit ihrem Studium im Gesundheitsbereich an einer Arbeit über Ultraschalltermine von Schwangeren.

Stinnas eget køkken er i grunden ganske simpelt. Det er ikke noget udstyrsstykke og tillige relativt beskedent af størrelse. Men der er godt med skabsplads til madvarer, og de to hjælpermidler, hun sætter mest pris på i det daglige, er en solid rø..

8 jan 2022, 8:00
Kirsten Elley
ke@fla.de