Kraniebrud: Danmarks første vegetarer

I podcasten kigges der nærmere på de første danskere, der promoverede en vegetarisk kost.

Billede
Radio4

R4dio

kommit@fla.de

søndag d. 18. september 2022, kl. 18:58

Vidste du, at den moderne plantemadsbevægelse har rødder helt tilbage til slutningen af 1800-tallet?

Dengang kaldte vi det vegetarianerbevægelsen, og nogle af deres fremtidsforudsigelser virker nærmest profetiske i dag.

I podcasten ser de nærmere på de første danskere, der promoverede en vegetarisk kost - og ikke nok med det - hvis du var rigtig vegetarianer, så skulle kosten være helt fri for “pirringsmidler” - herunder alkohol, kaffe, salt og krydderier.

For at blive klogere på historien tager de til Den Gamle By og smager med, når de genskaber Louise Nimbs berømte vegetarianermiddag fra hendes restaurant i Tivoli i 1894.