Ugens opskrift: Krydret linsegryde med aubergine

Her får du en af Stinnas skønne opskrifter med linser. 
Jeg er pjattet med et godt drys krydderurt på toppen, fx persille eller koriander.

Billede
Foto: Stinna.dk

Ingredienser til 4 personer:

1 stk. løg (Zwiebel)

2 fed hvidløg (Knoblauch)

olie til stegning 

1 spsk. karry

 1 spsk. spidskommen (Kreuzkümmel) stødt

1 tsk. koriander stødt 

2 dåser hakkede tomater 

1 stk. aubergine 

1 stk. porre 

225 g røde linser 

26 nov 2021, 11:55

FAKTA

Tilbehør til retten 

Server retten med pasta eller ris, evt. lidt yoghurt / creme fraiche eller soyayoghurt.