Ugens opskrift: Selleri-sesam-bøffer med gremolata
Et skønt vegetarisk alternativ til kød – men som på sin vis stadig har en snert af kød-feeling qua paneringen og pandestegningen. Brug dem som køderstatning til aftensmaden eller lav en lækker sandwich med aioli og grønt.
Camilla Pi Kirkegaard
Ingredienser:
Selleri-bøffer:
½ knoldselleri
2 æg
Rasp-miks:
40 g rasp
40 g majsmel
40 g sesamfrø
20 g parmesan (fintrevet)
1 ½ tsk. salt
1 drys peber
Gremolata:
1 øko citron (fintrevet skal og saft)
1 bundt persille (finthakket)
1 fed hvidløg (presset eller finthakket)
Sådan gør du:
Selleri-bøffer: Skær skrællen a..
Vil du læse hele artiklen?
TILBUD
Ved at tilmelde dig accepterer du
vores persondataoplysninger og
almeneforretningsbetingelser .
FAKTA
Tip:
Du kan også servere selleri-bøfferne a la schnitzel med peberrod og kapers i stedet for gremolata.
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
