Ugens opskrift: Grillede majskolber med avocado-mayo

Majskolberne kører fantastisk som vegetarret med en lækker efterårssalat og et godt brød eller ovnkartofler til. Lad bladene blive siddende på, og brug dem som spise-håndtag. Skal det være ekstra fint, kan I flette bladene eller binde dem sammen med en snøre og en lille sløjfe. Et drys hakkede, ristede hasselnødder på toppen er også et ret lækkert ad on.

Alle børn kan lide majskolber. Stop alle for og de er fyldt med gode næringsstoffer.
Alle børn kan lide majskolber. Stop alle for og de er fyldt med gode næringsstoffer. Foto: Camilla Pi Kirkegaard

Ingredienser (til 4 personer):

4 majskolber med blade

Avocado-mayo:

1 ½ avocado

1 lime (saften)

30 g parmesan

3 spsk. mayonnaise

Salt og peber

Evt. lidt vand

Drys: 

Det grønne: Persille, basilikum eller koriander (finthakket)

24 sep 2021, 11:00

FAKTA

Ud i det fri

Hvis I er heldige med vejret, kan I også rykke i haven og smide majskolberne på grillen.