Varme hveder til store bededag
I Danmark er der en helligdag i foråret med en meget velsmagende og hyggelig tradition. Det er store bededag, hvor danskerne har fri og spiser hveder - de skønneste, bløde luksusboller med kardemomme i. Her er opskfiten.
Hvad er hveder?
Hveder, eller hvedeknopper, som de blev kaldt tidligere, er en hvid, blød og lidt sød hvedebolle med gylden top og bløde kanter på alle sider. Den oprindelige hvede mindede mere om en tvebakke, men opskriften har udviklet sig til nutidens lækre, luksusbrød. Bollerne skal stå så tæt..
Vil du læse hele artiklen?
TILBUD
Ved at tilmelde dig accepterer du
vores persondataoplysninger og
almeneforretningsbetingelser .
Camilla Pi Kirkegaard
kommit@fla.de
FAKTA
En lidt sundere model
TIP: Hvis du vil bage en lidt sundere variant af hvederne, kan du erstatte 150 g hvedemel med 150 g groft mel og halvere mængden af smør eller helt erstatte smørret med 3 spsk. olie. Så får du flere kostfibre i bollerne og mindre mættet fedt, men heller ikke en helt så luftig og blød bolle.
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
